Η χαρτοπετσέτα είναι ένα εξειδικευμένο τετράγωνο ύφασμα που χρησιμοποιείται σε συμπόσια και επίσημα δείπνα για να βοηθήσει τους επισκέπτες να διατηρήσουν την καθαριότητα ενώ γευματίζουν.
Οι χαρτοπετσέτες είναι διαθέσιμες σε διάφορα υλικά, όπως καθαρό βαμβάκι, βαμβάκι-μείγματα λινού, συνθετικές ίνες, ύφασμα Visa και χαρτί. Οι χαρτοπετσέτες από καθαρό βαμβάκι και{2}}λινό μείγμα προσφέρουν ισχυρή απορροφητικότητα, ευχάριστη αίσθηση αφής και πλούσια χρώματα. Ωστόσο, είναι επιρρεπείς στο ξεθώριασμα και δεν έχουν τραγανότητα, απαιτώντας άμυλο μετά από κάθε πλύση και έχουν μέση διάρκεια ζωής 4 έως 6 μήνες. Οι χαρτοπετσέτες από συνθετικές ίνες είναι στιβαρές, ανθεκτικές και σε μέτρια τιμή, αν και οι λεκέδες πάνω τους μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθούν. Οι υφασμάτινες χαρτοπετσέτες Visa διαθέτουν ζωντανά, πλούσια χρώματα, διατηρούν ένα τραγανό σχήμα, πλένονται εύκολα, αντιστέκονται στο ξεθώριασμα και είναι πολύ ανθεκτικές. Ωστόσο, έχουν κακή απορροφητικότητα και υψηλότερη τιμή, με μέση διάρκεια ζωής από 2 έως 3 χρόνια. Οι χαρτοπετσέτες είναι μίας χρήσης και{10}}με χαμηλό κόστος. χρησιμοποιούνται συνήθως σε καταστήματα γρήγορου{11}}φαγητού και τραπεζαρίες που τροφοδοτούν μεγάλες ομάδες.
Με βάση την οπτική τους εμφάνιση, οι πτυχές της χαρτοπετσέτας μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε σχήματα ζώων, σχήματα φυτών και άλλες διάφορες μορφές. Ανάλογα με την τεχνική αναδίπλωσης και το συγκεκριμένο εργαλείο φαγητού που χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση, ταξινομούνται περαιτέρω ως πτυχώσεις κυπέλλων, πτυχώσεις πλάκας ή πτυχώσεις δακτυλίου. Οι πτυχές φλυτζανιών διαθέτουν ισχυρή τρισδιάστατη-ποιότητα και ρεαλιστική εμφάνιση, γεγονός που τις καθιστά κοινή επιλογή για ρυθμίσεις τραπεζιού σε κινέζικο-στυλ. Ωστόσο, κινδυνεύουν να μολύνουν τα γυάλινα σκεύη και δεν είναι κατάλληλα για δίπλωμα και αποθήκευση εκ των προτέρων. Οι πτυχώσεις των πλακών χρησιμοποιούν μια υγιεινή και απλή τεχνική. Μπορούν να διπλωθούν εκ των προτέρων-διευκολύνοντας την εύκολη αποθήκευση-και να ξαπλώσουν όταν ανοίγουν, παρουσιάζοντας μια καθαρή, κομψή και πρακτική αισθητική που χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στα κινέζικα όσο και στα δυτικά εστιατόρια. Οι πτυχώσεις των δαχτυλιδιών είναι παραδοσιακές, απλές και κομψές και συνήθως χρησιμοποιούνται σε επίσημους χώρους τραπεζιού συμποσίου. Οι θεμελιώδεις τεχνικές για το δίπλωμα των χαρτοπετσετών περιλαμβάνουν το τσάκισμα, το τσάκισμα, το τύλιγμα, το τράβηγμα και το χτύπημα, το τσίμπημα και το πέρασμα με κλωστή [3].
